ミスジの延長線上にある腕肉の一部にあたる赤身。 150～180gのステーキカットにして特殊なセロハンを巻いて真空パックしております。 冷凍保存でき、パックのまま冷蔵解凍、こだわりの方はパックのまま低温調理も可能です。 【内容量：約～180g】 【賞味期限/保存方法】 冷凍保存で約1ヶ月 冷蔵保存で約1週間 解凍開封後はお早めにお召し上がり下さい。 【お召し上がり方】 冷蔵保存で解凍後、ステーキはもちろん、更にカットして焼肉にも出来ます。 お勧めの焼き加減はレア。 ただし生焼けでなくレアです。 難しいですが、赤身のお肉の方が誰が焼いても美味しいです。焼きすぎないようにだけご注意下さい。

読んで字の如く、後ろ足の内股になります。 その中でも柔らかいオオモモの部位をスライスしたものを特殊なセロハンを巻き300g約7枚ずつ真空パックしております。 ちょうど良い食べきりサイズになりますのでご家庭でも贈り物にもお使い頂けます。 【内容量：300g（約7枚入り）】 【賞味期限/保存方法】 冷凍保存で約1ヶ月 冷蔵保存で約1週間 ※解凍開封後はお早めにお召し上がり下さい。 【お召し上がり方】 スライスして1枚ずつ取り分けれるようにしておりますので、お勧めの召し上がり方は・・ なんといってもしゃぶしゃぶです！ ホットプレートで焼きしゃぶも良いです♪ 私のお家では、たっぷりの野菜を細千切りにして、お鍋一面に野菜をしいて、お肉で包んで少しのポン酢を掛け食します。 ゴロゴロした野菜よりも細千切りにして野菜もしゃぶしゃぶで食べる方が食べ易く野菜嫌いの子供もびっくりするくらいの量を食べますよ！ スライスになりますので、火の入れ加減だけご注意下さい。 出来るだけ早い方が美味いです。